«Сумасшедший пирог». Говорят, его придумали еще в США во время Великой депрессии, когда экономия была всем. Сегодня его готовят все. Вегетарианцы, соблюдающие пост, люди, которые не переносят лактозу. И те кто любит домашнюю выпечку, но не любит заморачиваться. Ведь пирог готовится удивительно просто. А вкус — потрясающий. Рассказываем рецепт.
Ингредиенты
Мука 300 г Сахар 200 г Какао-порошок 150 г Сода 12 г Уксус или лимонный сок 10 г Соль 5 г Ванильный сахар 20 г Вода 1 стакан Подсолнечное масло без запаха 80 г Для украшения: орехи, фрукты или сахарная пудра
Приготовление «Крейзи кейк»
Смешиваем муку, сахар и какао-порошок. Добавляем соду, погашенную соком лимона или уксусом. Вливаем растительное масло и вымешиваем тесто лопаточкой. Добавляем воду комнатной температуры.
Тесто не должно получиться слишком жидким. Перекладываем получившуюся смесь в форму, заранее смазанную сливочным маслом. Отправляем будущий пирог в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.
Готовый пирог можно украсить орехами или фруктами. Или просто посыпать сахарной пудрой.