Рост инфицирования COVID-19 и другими сезонными заболеваниями стимулирует спрос на сушеные ягоды и фрукты. Чаще всего люди покупают шиповник и черноплодную рябину. В этих ягодах много витамина С.
Один из крупнейших производителей сушеных ягод в Молдове – кооператив MoBerry. Он объединяет семь ягодных и садоводческих хозяйств Яловенского района.
По словам его руководителя Аннеты Ганенко, зимой смеси сушеных ягод и фруктов становятся хорошей альтернативой обычным десертным фруктам, цены на которые растут. Плюс – все они в основном импортные, пишет EastFruit.
В 2020 году себестоимость сушеных ягод из-за засухи высока. Но молдавские производители решили сохранить уровень цен на готовую продукцию примерно на прошлогоднем уровне. Они понимают, что людям тяжело и их покупательская способность падает.
Ассортимент MoBerry включает 36 продуктов. Часть из них относится к классу «премиум». И купить их можно только через сеть бутиков, ориентированных на гурманов. Однако, продукты сегментов «мидл» и «эконом» можно найти в некоторых супермаркетах Кишинева.
Что еще почитать: Фрукты и ягоды, которые помогут восстановиться после COVID-19