Яйца, брынза и отравление в подарок. Чем опасно покупать продукты с рук в жару?

Даже в 30-градусную жару на тротуарах и обочинах продолжается торговля скоропортящимися продуктами.Продавцы оправдываются тем, что у них нет возможности торговать в разрешенных местах и уповают на тень.

Это не тот товар, который может долго лежать. То, что не продаем за день, съедаем дома, а на продажу приносим только свежее, чтобы у людей не было к нам претензий.

И многие покупатели им доверяют, пишет publika.md.

Всегда покупаю у этой женщины, очень вкусно. У меня трое внуков, им полезно. Всегда покупаю на улице, это лучше, чем идти в магазин, там одна химия.

Брынза в рассоле при комнатной температуре может храниться максимум два дня, яйца –до 12 часов, молоко до 10-ти. Но на улице в полуденные часы температура куда выше, а срок хранения –ниже. 

Молдавские рачи напоминают: жара – идеальная среда для болезнетворных бактерий. 

В первую очередь есть риск от употребления молочных и мясных продуктов. Поскольку они не хранятся в надлежащих условиях, в них быстро развиваются вредные бактерии, которые провоцируют отравления. При употреблении молочных продуктов и яиц, находившихся на солнце, можно заболеть сальмонеллезом.