«Я все время хочу есть». Ученые выяснили, что с этим делать

Некоторые люди постоянно чувствуют себя голодными. Они едят больше других и никогда не насыщаются. Исследователи две недели подряд собирали данные об уровне сахара у 1070 человек. И нашли причину повышенного аппетита. 

Анализы у добровольцев собирали после завтрака и после обеда. Все участники ели на завтрак кексы с одинаковым количеством килокалорий, но с различным содержанием белков, жиров, углеводов и клетчатки.

Исходя из результатов эксперимента ученые сделали вывод, что причина постоянного чувства голода – в резких скачках уровня сахара в крови после еды. В норме уровень повышается и держится в первые два часа после еды. Но у некоторых в эти два часа он сначала быстро падал ниже исходного уровня, а потом резко поднимался.

Оказалось, что такие люди сильнее чувствуют голод и едят чаще остальных. В среднем перерывы между приемами пищи у них короче на полчаса. Кроме того, они съедают на 312 килокалорий больше, чем другие. Потенциально это прибавляет им около девяти килограммов лишнего веса за год. 

Это явление чаще встречается у мужчин и зависит от скорости метаболизма, физической активности и их привычного рациона. Исследователи говорят, что правильный подбор продуктов может снизить чувство голода.