ЮНЕСКО может признать украинский борщ нематериальным культурным наследием, требующим срочной охраны, сообщает NewsMaker со ссылкой на сообщение первого заместителя министра иностранных дел Украины Эмины Джапаровой.
Wind ранее писал, что в 2021 году Украина предложила отправила заявку на включение в репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО процесса приготовления борща как блюда украинской национальной кухни. Тогда для подготовки заявки повара и специалисты Министерства культуры Украины собирали лучшие рецепты приготовления борща по всей стране.
Любопытно, но в том же году Платформа «Google Искусство и культура» включила борщ в топ-10 главных блюд России. Однако платформа также упомянула, что существует множество разновидностей борща.
Джапарова рассказала, что заявку, поданную Украиной в 2021 году, должны были рассмотреть в 2023 год. Однако из-за начавшейся войны украинскую заявку решили включить на рассмотрение в другой список — нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, требующего срочной охраны.
Заявку рассмотрят в Париже 1 июля на внеочередном заседании комитета нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
«Верю, что это станет действительно историческим событием для Украины. Признание уникальности и самобытности украинского элемента нематериального культурного наследия и одновременно признание его универсальной ценности и значения для мировой культуры», — написала Джапарова на своей странице в Facebook.