Путеводитель по блюдам молдавской кухне. Street Food Hunters рассказали, что попробовать в Молдове

Зама, плацинды, мамалыга, сармале и, конечно же, молдавское вино. Ценители гастрономических путешествий из Словакии опубликовали гид по молдавской кухне.

Петра и Томаш Кубуш путешествуют по миру более 14 лет. Побывали они и в Молдове. Гастрономическими впечатлениями пара поделилась в своем блоге Street Food Hunters.

Местная кухня — одно из самых ярких впечатлений о Молдове. И когда вы пробуете блюда, путешествуя по монастырям, винным погребам и нетуристическим местам — это только добавляет восторга.

Охотники за уличной кухней опубликовали краткий путеводитель о том, что стоит обязательно попробовать в Молдове: от первых блюд до десертов. А еще рассказали о том, почему молдавская кухня столь разнообразна.

Молдавской кухне повезло, ведь в этом регионе чередовались несколько влияний. Поэтому сегодня мы можем найти в блюдах следы украинской, румынской и даже османской кухни. Все это сочетание в конечном итоге складывается в одно и мы пробуем нечто уникальное.

В молдавской еде очень часто используют мясо, хотя в стране очень плодородная земля и здесь до сих пор выращивают много овощей. Конечно, овощи присутствуют и в традиционных блюдах, но мясо (особенно свинина) по-прежнему пользуется спросом.

Традиционная молдавская кухня относительно простая, крестьянская. Но то, что ее готовят из местных продуктов — это большой плюс, который вы точно оцените, попробовав одно из блюд.

Самая известная еда, которую вы можете попробовать, — это мамалыга, местная версия поленты (даже более известная в Румынии), которую вы будете с наслаждением есть со сметаной, мясом и сыром. Звучит странно? Попробуйте сами!

В общем, если у вас есть друзья в Словакии — зовите в гости и отправьте им это гид по молдавской еде.