Падение мировых цен на оливковое масло повлекло за собой тяжелые решения для испанских производителей оливкового масла. Вековые оливковые деревья рубят на дрова, или продают в качестве садовых украшений, пишет The Guardian.
В последние годы сектор производства оливкового масла в Испании оставался нестабильным. Сперва произошло падение мировых цен, затем последовал огромного размера штраф, наложенный США на испанское оливковое масло.
Чтобы оставаться на плаву, предприниматели выкорчевывают старые деревья, которые на протяжении поколений служили источником производства оливкового масла. И меняют их на молодые.
Мне очень жаль этих вековых оливковых насаждений. Но я должен срубить их ради перехода на интенсивное земледелие… Разница огромна. Но приходится. Иначе мы просто окажемся вне рынка.
Хуан Антонио Галиндо – владелец оливковой фермы площадью 40 гектаров говорит, что этот шаг снизит производственные затраты более чем на 70%.
Сейчас срубленные оливковые деревья продаются в качестве садовых украшений, но не все находят покупателя. Людям приходится пускать их на дрова.
Статьи по теме: Растут быстрее, а живут меньше. Как изменение климата повлияло на деревья