Приготовить вкусный пирог может быть просто

Здесь рецепт из ингредиентов, которые найдутся у каждого

У каждой хозяйки должен быть свой проверенный рецепт домашнего пирога, который можно подать к праздничному столу. Именно такой рецепт вкуснейшего песочного пирога, который не займет много времени, Wind предлагает вам приготовить.

Ингредиенты для песочного теста:

• Мука — 400 г. 
• Сливочное масло — 200 г. 
• Яйцо — 1 шт.  
• Сахар — 60 г.  
• Молоко — 1 ст. л.
• Разрыхлитель — 10 г. 
• Соль — на кончике ножа
• Пакетик ванилина

Ингредиенты для начинки:

• Джем (повидло, густое варенье , любые фрукты и ягоды) — 450 г. 

 Для смазки:

• 2 желтка
• Молоко — 1 ч. л. 

Этапы приготовления: 

👉В глубокую посуду высыпаем муку, добавляем разрыхлитель и пакетик ванилина. Все тщательно перемешиваем. 

👉Затем на крупной терке натираем ледяное сливочное масло, предварительно окуная его в муку, чтобы оно не соскальзывало с рук, да и так удобнее натирать. 

👉Затем руками перетираем масло с мукой в крошку. Стараемся делать это быстро, чтобы масло не начало таить. 

👉После добавляем яйцо, сахар, соль и молоко. Сначала размешиваем венчиком , затем продолжаем замешивать руками. По началу будет казаться, что тесто нереально собрать в шар, но продолжая замешивать, масло начнёт таять и будет легче придать тесту форму. 

👉Когда собрали тесто в шар, укутываем его пищевой пленкой и оставляем на столе 30-40 минут. 

👉Спустя время достаем тесто и отрезаем от него 4-ю часть. Откладываем отрезанную часть в строну. 

👉Основную часть раскатываем и перекладываем в форму для выпекания, предварительно постелив пергаментную бумагу. Разравниваем пальцами тесто, сделав дно и бортики.

👉Затем выложим в середину джем( можно заменить джем повидлом или густым вареньем или сделать летний вариант, давить любые фрукты, ягоды, предварительно засыпав их сахаром). 

👉Раскатываем отрезанную ранее часть теста. Ее мы накроем сверху начинки.

👉Затем смешиваем желток с молоком и не спеша смазываем пирог. 

👉Выкладываем пирог на противень и отправляем его в заранее разогретую духовку. Выпекаем пирог при температуре 180 градусов 30 минут в режиме верх+низ

👉После того как пирог приготовился, можно посыпать его сахарной пудрой.

https://www.instagram.com/p/CAFTc67Ip5G/?igshid=lzbry3g6yavw

Больше рецептов в рубрике что поесть