Переработка ягода как альтернатива экспорта в Россию: возможно ли в Молдове?

По предварительной оценке экспертов проекта «Эффективное сельское хозяйство Молдовы» местные консервные фабрики и предприятия по заморозке в текущем сезоне планируют закупить на внутреннем рынке порядка 1,2 тыс. тонн ягод. Это в первую очередь малина, земляника, смородина и ежевика. Около двух третей этого объема сырья предположительно будет приобретено для заморозки — в основном малина и ежевика. По нескольку сотен тонн земляники и смородины пойдет на переработку в соки, повидло, варенье.

По сравнению с прошлым сезоном, внутренний рынок промышленных ягод Молдовы, по мнению сотрудников сырьевых служб консервных фабрик и предприятий по заморозке плодов, возможно, увеличится, передает EastFruit. Все же рост будет незначительным — не более чем на 10-15%. Все зависит от того, каким будет урожай ягод. Непонятно и где закупать к новому сезону производственные материла: банки определенных типов, крышки «твист-офф» и др., которые прежде в значительном количестве закупались в Украине.

Эксперты ягодного рынка считают, что в нынешнем году переработка ягод для крупных ягодных хозяйств может и должна в какой-то мере заместить экспорт «мягкой ягоды» на российский рынок. «Окольными путями» доставка на него молдавской плодовой продукции автотранспортом в настоящее время занимает 10-12 суток. Очевидно, что шансы не потерять  качество скоропортящихся ягод за такое время транспортировки, откровенно малы.

В 2021 году Молдова экспортировала 4,24 тыс. тонн ягод. Из них более 90% — на российский рынок. При этом, по оценкам Минсельхозпищепрома MAIA, в прошлом году урожай ягод в стране с 3,8 тыс. га составил 18,7 тыс. тонн.