Огуречная кожура – вместо пластика

Исследователи из Индийского технологического института Харагпура разработали целлюлозу из кожуры огурца. Ее можно использовать в создании материалов для упаковки пищевых продуктов.

Сейчас многие стараются реже использовать пластик. Но для упаковки пищевых продуктов альтернативы ему не находили.

Теоретически для этого можно использовать и природные биополимеры. Но обычно им не хватает прочности, удлинения, барьерных свойств и даже – биологической безопасности. Целлюлозный наноматериал из сырых отходов огурца решил эти проблемы.

В Индии огурец широко используется в салатах, соленьях, употребляется в вареном или сыром виде и в производстве напитков. Так что огуречной кожуры там много. 

От огурцов остается 12% отходов. Мы выделили целлюлозу из этих отходов для получения новых биоматериалов, которые можно использовать в качестве нанонаполнителей в биокомпозитах.

Эти наноцеллюлозные материалы – прочные, легкие, у них превосходные механические свойства. И они вполне могут стать возобновляемым и экономичным материалом для упаковки пищевых продуктов.