Первый белый сорт земляники садовой уже появился на рынке США. Эта ягода имеет легкий привкус ананаса, белая внутри и снаружи, с легким розовым румянцем и красными семенами.
Сорт запустили как раз к сезону сбора земляники во Флориде, который длится там с конца ноября до конца марта. По словам селекционера Вэнса Уитакера, белую землянику уже продают на рынке в тестовом режиме. И покупателям очень любопытно, какой вкус у этой необычной ягоды.
Вкус очень отличается от типичной земляники садовой, он сладкий, но с ароматом ананаса. Белая земляника уже какое-то время популярна в Японии, но это будет первая белая земляника садовая на рынке США.
Селекционеры создавали этот сорт восемь лет. Они скрестили дикую белую землянику с садовой и получили особенную ягоду – и по внешнему виду, и по вкусу.
Садоводы могут определить, когда плод созрел, по легкому розовому румянцу на боках земляники. И по цвету семян. У спелых ягод они становятся красными.
К 2022 году белая земляника появится в продуктовых магазинах. Скорее всего, она будет продаваться как pineberries (ананасная ягода) – из-за аромата ананаса.
Белая земляника будет выращиваться на меньших площадях, поскольку это нишевый продукт. И новый. Фермерам потребуется время, чтобы привыкнуть к его выращиванию.
Вам может быть интересно: В Молдове появилась первая автоматизированная теплица, где будут выращивать рассаду клубники