В селе Опишня на Полтавщине открыли первый в Украине Музей борща и Музей живого хлеба. Экспонаты – квашеная и маринованная капуста, свежая и консервированная свекла, лук в венке и чеснок в пучке. Также здесь есть глиняные горшки и настоящая печь.
Музеи созданы на базе этноусадьбы «Лялина светлица», владелицей которой является Елена Щербань, передает rubryka.com. Она обещает ежедневно удивлять гостей новым рецептом борща.
Рецепты хозяйка собирала по всей Украине. В ее коллекции 365 рецептов. Среди которых – свадебный борщ, поминальный, зимний, летний, белый, коричневый и многие другие.
Отдельная история здесь с созданием живого хлеба. В музее его пекут без дрожжей — на закваске из пророщенных зерен пшеницы, ржи и на хмелевой закваске.
Все желающие смогут узнать больше интересного об украинском традиционном блюде, его разновидностях, технике приготовления, а также об общих традициях Украины, ее культуре и гастрономии.
Ежегодно Елена Щербань проводит в Опишне гастрофестиваль «Борщик в глиняном горшке».
Что еще почитать: В Молдове открылась юрточная деревня. Здесь каждый сможет ощутить себя кочевником