Что может быть лучше свежей выпечки осенью? Только домашняя! Сегодня мы попробуем приготовить печенье. Да-да, как у бабушки в детстве. Рецепт прост, у вас получится!
Итак, нам понадобится:
200 г. жирной сметаны 200 г. растопленного сливочного масла 100-150 гр. сахара 1 ч.л. соды 1 ложка уксуса 1 пакетик ванильного сахара 3 стакана (стакан=250 гр) муки.
Приготовление
В растопленное масло добавляем сахар, ванильный сахар. Хорошо вымешиваем до полного растворения сахара. Добавляем сметану, размешиваем. Добавляем соду погашенную уксусом.
Всыпаем поэтапно муку. Сначала добавляем 2 стакана муки, а затем вымешивая, постепенно добавляем 3 стакан. Мука может немного остаться — тесто должно быть влажным и податливым.
Хорошо вымешиваем тесто. Оно жирное и не липнет к рукам. Катаем колобок и убираем под пленку. Кладем в холодильник на 30 минут.
Достаем тесто. Можно сформировать трубочки, пользуясь кондитерским шприцом. А можно придать любую другую форму.
В разогретую духовку до 180 кладем противень с печеньем. Выпекаем 35 мин до румяной корочки.
Печенье готово!
Фото: Lidia Moraru/facebook, bunica.md
Читайте также: Рецепт осени. Шарлотка с яблоками