Похолодало. Почему бы не порадовать себя вечером порадовать согревающим напитком? Сегодня мы расскажем, как готовить ароматный глинтвейн из белого и красного вина.
Важно: Лучше всего готовить глинтвейн в эмалированной или керамической посуде.
Ингредиенты:
Белое вино 0,7 л Вода 150 мл Мед 1 ст. л. Лимон 0,5 шт. Апельсин 1 шт. Айва 0,5 шт. Гвоздика 2-3 шт. Мускатный орех 2-3 шт. Корица 2 палочки в отвар и 2 - для украшения
Кипятим воду с пряностями и мелконарезанными кусочками айвы. Остужаем отвар и процеживаем.
Вино выливаем в кастрюльку и ставим на огонь. Добавляем туда получившийся пряный отвар, мед и мелко нарезанные ломтики цитрусовых. Доводим до необходимой температуры. Снимаем с огня и разливаем по термостойким бокалам. Украшаем долькой апельсина и палочками корицы.
Ингредиенты
Сухое красное вино 0,7 л Мед 1-2 ст.л. Изюм 30 г. Яблоко 1-2 шт. Тертый имбирь 1 ч.л. Кардамон 6 шт. Корица 3 палочки Душистый перец горошком 5 шт. Гвоздика 7 шт.
Нарезаем яблоки маленькими дольками. Кладем их в кастрюльку, куда далее выливаем наше вино. Кладем все остальные ингредиенты. Помешиваем смесь на среднем огне до исчезновения пены от специй. Смесь должна прогреться максимам до 80 градусов, кипятить нельзя. Выключаем напиток и оставляем на мин. 20-30 под крышкой. После этого подогреваем смесь до нужной нам температуры, процеживаем и разливаем по термостойким бокалам.
Из интересного: «Антибиотики лечат людей, но счастливыми их может сделать только вино». Как вино влияет на здоровье