Думаете, печь торт — это не для вас? У нас есть рецепт на раз-два-три

18.07.2020

Если вы думаете, что испечь вкусный торт могут только профессионалы, то это не так. Здесь рецепт, где ваших усилий потребуется всего 20 минут. Остальное сделает духовка. Ингредиенты — простейшие.

Коржи торта получаются мягкими, воздушными, с насыщенным шоколадным вкусом. После того как корж будет готов и остынет, его нужно завернуть в пищевую пленку, чтобы коржи стали влажными и упругими. Такому торту не нужна ни пропитка, ни крем. Он и без того будет таить во рту.

А еще вам не нужно бегать по магазинам в поисках экзотического продукта. Все, что потребуется, ежедневно хранится у вас в холодильнике.

Тесто готовиться на раз-два-три. Единственное условие — уксус добавьте в самом конце.

Этот рецепт вы захотите повторить снова и снова.

Этапы приготовления

Перемешайте в большой миске муку, соду, соль, сахар и какао.
Затем влейте растопленное сливочное масло, 2 яйца, растительное масло, ванильный экстракт (если нет экстракта, пропустите этот шаг), молоко и винный уксус.
Все что необходимо, это хорошо перемешать все ингредиенты миксером.
Вначале будут комки, но через 3-4 минуты масса станет однородной и глянцевой.
Тесто готово!

Очень важно подобрать правильную посуду для выпекания торта. Лучше всего подобрать форму размером 16/20 см. Форму смазать маслом, на дно постелить пергамент, чтобы не мучатся при вынимании. Тесто удвоится в размерах, поэтому желательно не переливать его больше, чем до половины вашей формы.

Выпекайте при 155 градусах примерно 50-90 минут. Вначале тесто будет расти, затем перестанет. Сверху появится бугорок, и может даже треснуть, но этот факт свидетельствует лишь о том, что по итогу вы получите пористый корж.

Как обычно, проверяйте деревянной шпажкой. Она должна выходить сухой. То есть минут через 40 начинайте проверять каждые 5 минут.

После того, как корж испекся, вам может показаться, что снаружи он суховат. Заверните его пищевой пленкой и оставьте на пару часов.

Спустя пару часов, торт будет влажным и упругим. От кусочка такого десерта никто не откажется. Побалуйте себя и своих родных вкусным угощеньем !

Рецепт andychef опробовала Алена Караджова