Использование антибиотиков в производстве курятины не проходит без последствий. Как показывает исследование Germanwatch, практически половина птичьего мяса в ЕС произведена с использованием антибиотиков. Если постоянно питаться таким мясом, можно серьезно подорвать здоровье.
Зачем животным дают антибиотики?
При добавлении в корм антибиотиков животные становятся не так восприимчивы к болезням. А это снижает расходы производителя.
Как это может навредить человеку?
Антибиотики используются для лечения человека от бактериальных инфекций. Питаясь мясом с антибиотиками,мы постоянно получаем небольшую дозу этого препарата. Из-за низкой дозы бактерии потихоньку вырабатываютрезистентность. И, когда вы заболеете, антибиотики не помогут. Бактерии уже выработали к ним иммунитет.
Немецкая организация Germanwatch проверила 165 образцов куриного мяса на трех крупнейших птицефабриках ЕС, которые закупают цыплят в Германии, Франции, Нидерландах, Польше и Испании. Результаты исследования поражают. Каждый второй экземпляр (51%) показал устойчивость к антибиотикам!
Авторы исследования зафиксировали в курятине высокий уровень устойчивости к даже резервным антибиотикам – в 45% случаев. Их применяют для борьбы с болезнями, когда все остальные антибиотики оказываются бессильными.
Что делать?
Выбирать продукты тщательнее. Решите, что для вас лучше: покупать мясо с антибиотиками в продуктовых сетях или домашнее – на обычном рынке.
Ежегодно из-за устойчивости к антибиотикам в Европе умирает 33 тыс. человек. Чтобы остановить это, Germanwatch призывает власти ЕС запретить использование антибиотиков в производстве курятины.
Читайте также: Черви – вместо мяса. Во Франции строят самую большую ферму по выращиванию насекомых