Чем порадовать семью на выходные. Итальянский кекс «12 ложек»

Быстро, вкусно, а как будто готовил итальянский кондитер. А еще этот кекс можно готовить и без кухонных весов.

Ингредиенты:

- 3 яйца
- 12 ложек сахара
- 12 ложек рафинированного подсолнечного масла без запаха
- 12 ложек молока
- 12 ложек с верхом муки
- щепотка соли
- 7 г. разрыхлителя
- тертая цедра и сок половины лимона
- сахарная пудра - для украшения

Приготовление

✔️ Взбейте миксером яйца, сахар и щепотку соли до получения воздушной консистенции белого цвета.

✔️ Добавьте масло, молоко, цедру и сок лимона. Взбейте миксером до однородного состояния.

✔️ Добавьте постепенно просеянную муку и разрыхлитель. Размешайте лопаткой до однородного состояния.

✔️ Застелите пергаментом форму 20-22 см и поместите полученное тесто. Распределите его равномерно лопаткой, позволяя высвободиться пузырькам воздуха.

✔️ Выпекайте кекс в течение 25-39 мин. в предварительно разогретой до 180°C духовке.

Достав кекс из духовке, дайте ему остыть, затем выньте дно разъемной формы и аккуратно положите его на блюдо. Посыпьте сахарной пудрой.

Больше рецептов, опробованных Wind.md, вы найдете здесь