Команда ученых из Испании, США и Великобритании выяснила, что ежедневное употребление бокала красного вина снижает вероятность развития болезней Альцгеймера и Паркинсона.
Болезни Альцгеймера и Паркинсона развиваются, когда активные формы кислорода и азота повреждают структуру нервной клетки. Работа пострадавших нейронов нарушается, и со временем они погибают.
Как выяснили ученые, в вине есть вещества, которые, проходя через кишечник, производят полезные кислоты. Именно эти кислоты защищают нейроны от воздействия вредных веществ.
Самой активной из них оказалась 3,4-дигидроксифенилуксусная кислота — она защищает нервные клетки от гибели. Причем, как в низкой, так и высокой концентрации. То есть бокала вина в день будет достаточно.
«Антибиотики лечат людей но счастливыми их может сделать только вино». Тут мы писали, как вино отражается на здоровье.