3 нетривиальных салата с клубникой

Клубнику любят многие. Но салаты с ароматной ягодой делать отважится не каждый. А зря. Один раз попробовав — уже невозможно остановиться. Собрали для вас 3 интересных рецепта потрясающих салатов с ароматной ягодой. К ним идеально подойдет молдавское розе или сухое белое вино.

Салат из клубники со шпинатом, сыром фета и грецкими орехами

Ингредиенты:

• 300 г молодых листочков шпината
• 400 г клубники
• 200 г сыра фета
• 50 г орехов (грецкие, кедровые или миндаль)

Для заправки:

• 3 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка бальзамического уксуса

Нарезанную ломтиками клубнику соединить со шпинатом. Добавить кусочки сыра и орехи. Полить все заправкой и аккуратно перемешать.  

Салат из клубники с беконом и базиликом по рецепту Джейми Оливера

Салат из клубники с осьминогом

Ингредиенты:

• 250 г щупалец осьминога и/или кальмара
• 500 г свежей клубники
• 5-6 перьев зеленого лука
• 1 ст. ложка бальзамического уксуса
• соль и перец по вкусу

Щупальца осьминога посолить и поперчить. Оставить мариноваться на 5 минут. Обжарить щупальца на сковороде с обеих сторон в течение 10 минут. Остудить и нарезать на кусочки. Клубнику помыть и разрезать на половинки. Сложить в салатник кусочки осьминога, клубнику, мелко нарезанный зеленый лук, сбрызнуть бальзамическим уксусом и аккуратно перемешать.